✔600 g di lonza di maiale a fette✔200 g di latte intero✔100 g farina 00✔80 g di burro✔erba cipollina q.b.✔Sale fino q.b.✔Pepe nero q.b. Versare la farina in una pirofila, salate e pepate. Infarinate le fette di carne da entrambi i lati, rimuovendo l’eccesso. Sciogliete il burro in una padella, poi adagiate la lonza e […]
(dosi per 4 persone): ✔500 g di filetto di maiale ✔750 g di mele ✔1 cucchiaio di miele ✔1 bicchiere di vino bianco secco ✔1 punta di estratto di carne ✔2 cucchiai di olio d’oliva ✔Sale ✔Pepe Disporre la carne in una teglia unta di olio. Salare, pepare ed infornare a 180 gradi per circa […]
Più o meno con due cotechini vengono 15 paninetti… Mini panini da hamburger al sesamo 2 cotechini Cipolle rosse Misticanza Pomodoro Zucchero q.b. Olio Sale Rosmarino Ketchup, senape, maionese Cuocete i cotechini Scolateli, lasciateli raffreddare e togliete la pelle. Tagliateli a fette più o meno 2 cm di altezza e tenete da parte. Nel frattempo affettare […]
3 stinchi di maiale 2 arance odori rosmarino salvia zucchero vino bianco olio d’oliva sale e pepe Tempo di cottura: 3 ore circa Per prima cosa si condiscono gli stinchi con il sale, il pepe e l’olio. Infornateli a 200 gradi per circa un’ora. Sfumateli con un dito di vino ed unite gli odori con […]
