Una ricettina anche per i nostri bimbi a capodanno… soprattutto se saranno numerosi e amanti del Mc …..i mini burger di cotechino!!!
Più o meno con due cotechini vengono 15 paninetti…
Mini panini da hamburger al sesamo
2 cotechini
Cipolle rosse
Misticanza
Pomodoro
Zucchero q.b.
Olio
Sale
Rosmarino
Ketchup, senape, maionese
Cuocete i cotechini
Scolateli, lasciateli raffreddare e togliete la pelle
Tagliateli a fette piu o meno 2 cm di altezza e tenete da parte
Nel frattempo affettare le cipolle a rondelle e rosolarle in padella con l’olio e l’aceto. Quando saranno diventate morbide aggiungere lo zucchero, il sale, il rosmarino e far caramellare. Tagliare il pane a metà e divertitevi a farcire!!! Uno strato di misticanza, qualche fettina di cipolla caramellata, il cotechino tiepido, un filo d’olio d’oliva e le salse se piacciono.